台湾でのお茶の栽培は、烏龍茶で有名な中国、福建省から台湾に苗木が持ち込まれたことが始まりだといわれています。その後、台湾の気候や風土に根付いて栽培方法などが改良され現在の台湾茶となりました。
台湾茶の茶葉は「青茶」と呼ばれる半発酵茶が多く、一般的に「烏龍茶」と呼ばれているお茶がこの「青茶」です。発酵部分の褐色と、未発酵部分の緑色が混ざっていることが特徴です。緑茶と紅茶の中間のような位置づけで、緑茶の爽やかさと紅茶の濃厚さが混在した風味が魅力です。
重點整理：
台湾の代表的なお茶
東方美人茶
紅茶のような味わいと甘い香りが特徴のお茶です。
新竹や苗栗など台湾の北部〜中部にかけて栽培されているお茶で、海外でもオリエンタルビューティーの名前で親しまれています。
凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶は台湾のほぼ中央に位置する「凍頂山」で作られる烏龍茶です。薄い金色のお茶で花のような香りとまろやかな味わいが特徴の人気のあるお茶です。
包種茶
台湾北部の坪林や台北市の文山地区で栽培されています。昔は紙に包んで販売されていたことから「包種茶」と呼ばれているそうです。
苦みや渋みが少なくすっきりと飲みやすい味が特徴です。
木柵鉄観音茶
木柵鉄観音茶は台湾北部が原産の香り豊かなお茶です。ほうじ茶のような香ばしさと、フルーツのような芳醇な味わいが特徴です。
おすすめの台湾茶ショップ│小茶栽堂
「小茶栽堂」は2006年に設立した「台湾の美しさを世界に紹介する」をブランドコンセプトに掲げた台湾茶専門のショップです。100％台湾産の高品質な茶葉を厳選し、昔ながらの製法で生み出されたお茶はどれも台湾茶特有の爽やかな甘みを感じることができます。
国内外の茶葉の品評会で数々の賞を受賞していることからも、その品質とおいしさが想像できるかと思います。
パッケージも台湾らしい華やかでおしゃれなデザインになっていてプレゼントにもピッタリです。
小茶栽堂(永康旗艦店) 住所：台北市大安區永康街7-1號(📍GoogleMap) 電話：02-3393-2198 営業時間：10:30～20:30 休業日：無休 アクセス：MRT「東門」駅から徒歩2分 👉ホームページはこちら
おすすめの台湾茶ショップ│京盛宇
永康街にある「京盛宇」は、お茶の試飲をさせてくれる台湾茶の体験店舗です。無料の試飲店舗なのでメニューはありませんが、お店の方の説明を聞きながらお茶を選んでその場で試飲することができ、気に入ったお茶はその場で茶葉を購入することができます。
味見をしっかりしてから買えるので味も分かって安心して購入できます。パッケージも台湾らしさにこだわったという洗練されたデザインで、味も見た目も納得のお茶が買えること間違いなしです。
京盛宇(永康概念店) 住所：台北市大安區永康街8巷11號1F(📍GoogleMap) 電話：02-2321-5217 営業時間：11:00～19:00 休業日：無休 アクセス：MRT「東門」駅から徒歩3分 👉ホームページはこちら
おすすめの台湾茶ショップ│琅茶本舖(ウルフティー)
阿里山育ちのオーナーが若者のお茶離れを危惧したことをきっかけに誕生した「琅茶」は「おしゃれでおいしいお茶」を楽しむことがコンセプトの台湾茶ブランドです。
オオカミがデザインされたお店のロゴマークは2015年に台湾デザインベスト100に選ばれたこともあるそうで、商品デザインはどれもポップで可愛らしいものばかり。もちろん、季節ごとにお茶農家を訪れ直接仕入れているお茶も間違いないおいしさです。
琅茶本舖 住所：台北市民生東路四段97巷6弄8號(📍GoogleMap) 電話：0970-844-235 営業時間：13:00～19:00 休業日：日曜日 アクセス：MRT「松山機場」駅3番出口から徒歩10分 👉ホームページはこちら
おすすめの台湾茶ショップ│嶢陽茶行
「嶢陽茶行」のお店の外観は洗練された現代的な雰囲気ですが、実は創業100年以上の歴史を持つ老舗のお茶屋さんです。
中国で茶業を起こし台湾へと拠点を移してきた歴史がありますが、現在扱っているお茶は台湾茶のみ。歴史あるお茶屋さんですが、気軽に飲めるティーパックのお茶も豊富に扱っているところがうれしいポイントです。
老舗台湾茶屋さんが選ぶ確かな台湾茶の味を、ぜひ味わってみてください。
嶢陽茶行 住所：台北市大安區永康街9號(📍GoogleMap) 電話：02-2396-2500 営業時間：10:30～21:00 休業日：無休 アクセス：MRT「東門」駅から徒歩2分 👉ホームページはこちら
おすすめの台湾茶ショップ│吉軒茶語
茶葉も茶器もお茶請けも何でもそろい、地元の方からも愛されているお茶屋さんが「吉軒茶語」です。
お茶関係のビジネスを営む両親のもとで育ったオーナー自らが選ぶ茶葉はどれも良品ばかりです。台湾のお茶請けにはドライフルーツが出てくることが多いのですが、中でも人気なのは「茶梅」です。梅干しのような見た目ですが、甘いシロップにつけてある梅です。
台湾茶と一緒に、台湾の定番お茶請けを試してみるのはいかがでしょうか？
吉軒茶語 住所：台北市松山區長春路472號1樓(📍GoogleMap) 電話：02-2717-0202 営業時間：10:00～21:00 休業日：無休 アクセス：MRT「南京復興」駅から徒歩4分 👉公式facebookはこちら
おすすめの台湾茶ショップ│昇祥茶行
「昇祥茶行」は、日本語が話せるオーナーさんがいることから、日本人のお客さんにも長年愛されているお茶屋さんです。日本のお客さんが多いので、お店の方も日本人の好みを押さえたお茶をおすすめしてくれます。
お手頃価格の茶葉から品評会で入賞するような茶葉まで幅広くそろってるところもお買い物しやすいポイントです。
さらにこちらのお茶屋さん、なんと日本円から台湾ドルへの両替もできるんです。政府公認の両替店なので、お茶を買うついでに両替もできるなんて、台湾旅行を快適に楽しむ手助けをしてくれる一石二鳥のお茶屋さんです。
昇祥茶行 住所：台北市中山區長春路52號(📍GoogleMap) 電話：02-2542-7205 営業時間：10:30～22:00 休業日：無休 アクセス：MRT「中山」駅、またはMRT「雙連」駅から徒歩10分 👉ホームページはこちら
台北の個性豊かなお茶屋さんに行ってみよう！
老舗から最新のトレンドを押さえたお茶屋さんまで、台湾にはたくさんのお茶屋さんがあります。それぞれ個性豊かなコンセプトを持っているので、好みに合ったお茶屋さんがきっと見つかるはずです。台湾を訪れたからには、ぜひ本場の台湾茶を味わってみてください。
※写真提供：台北ナビ ※上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
