台湾スイーツといえばマンゴーかき氷やパイナップルケーキが有名ですが、筆者が是非ともおすすめしたい台湾スイーツが豆花です。
大豆で作った柔らかいお豆腐のような滑らかな口当たりの豆花にお砂糖や豆乳などで作ったシロップと、あんこやタロイモなどのトッピングをのせて食べる優しい味のスイーツ。台湾では老若男女問わず愛されている定番スイーツです。
この記事では台湾在住スタッフが実際に食べ歩いた、おすすめの豆花店を紹介しています。
夏はアイスで、冬はホットで、一年中楽しめる豆花。台湾に来たら、ぜひ一度は豆花を食べてみてください。
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おすすめ豆花店｜榕美樹館
MRT「雙連」駅から徒歩1分の場所にある「榕美樹館」は、豆花もトッピングもお店で手作りの無添加にこだわった豆花店です。
こちらの特徴は、豆花のトッピングとして選べる大きくて芋の味が濃厚なさつまいも団子とタロイモ団子です。
一般的なタロイモ団子の2倍くらいあるのでは？という大きさなので食べ応えも抜群！芋の食感も感じられておいしいので、ここに来たらぜひトッピングに選んでみてください。招牌榕豆花(シグネチャー榕豆花)を注文すればついているので、迷ったらまずはこれを選んでみてください。
おいしくて健康的、おまけにおしゃれな豆花店！ぜひ足を運んでみてください。
榕美樹館 住所：台北市中山區民生西路66巷21號一樓(📍GoogleMap) 電話：02-2523-3459 営業時間：12:00～21:00(土、日曜日は～21:30) 休業日：なし アクセス：MRT「雙連」駅1番出口から徒歩1分 👉公式facebookはこちら
おすすめ豆花店｜庄頭豆花担
台北市内でも賑やかなショッピングエリアである東區からも近い市民大道という大通りに面した場所にある「庄頭豆花担」は、緑色の外観が特徴的な豆花店です。
こちらのお店では、白豆花と黒豆花という2種類の豆花が選べます。白は大豆、黒は黒豆を使用した豆花です。実は黒豆の方が体にいいそうですが、仕入れ値が高いのと作るのが難しいという問題があって、扱っている豆花店は少ないそう。
ハーフ＆ハーフで注文することもできるので、庄頭豆花担に来たら、ぜひ黒豆の豆花を味わってみてください。
庄頭豆花担 住所：台北市松山區市民大道四段73號(📍GoogleMap) 電話：02-8771-6301 営業時間：12:00～22:00 休業日：なし アクセス：MRT「忠孝復興」駅4番出口から徒歩8分 👉公式facebookはこちら
おすすめ豆花店｜冰豆
MRT「民權西路」駅4番出口から徒歩数秒の場所にある「冰豆」は、地元の人が集まる豆花店です。
扱っているメニューは豆花のほかに剉冰(かき氷)もあり、夏はこちらを注文している人もよく見かけます。トッピングは豆花は4種類、剉冰は6種類選ぶことができます。
豆花は滑らかで口どけがよく、食べやすいやさしい味が特徴です。豆花のシロップは冰豆漿(冷たい豆乳)か蜜湯(黒糖シロップ)から選べます。トッピングにも甘さがあるので、個人的には甘さのない豆乳シロップで食べるのが好みです。
駅近ですが観光客にはあまり知られていないお店なので、豆花店の新規開拓をしたい方にもおすすめです。
冰豆 住所：台北市中山區民權西路70巷21號(📍GoogleMap) 電話：0952-679-799 営業時間：12:00～22:00 休業日：日曜日 アクセス：MRT「民權西路」駅4番出口徒歩10秒
おすすめ豆花店｜豆花莊
寧夏夜市の近くで人気の豆花店といえば「豆花莊」です。
豆花はもちろん、トッピングからシロップまですべてお店で手作りしています。観光客も多いお店なので、日本語のメニューもあり注文しやすいのも嬉しいポイントです！
こちらのお店の特徴は、サラサラで透きとおるシロップ。お砂糖を使ったシロップですが、甘すぎなくてさっぱりと食べられます。
シロップを凍らせたシャーベットをのせてもらうとかき氷のようなひんやりスイーツとしても楽しめます。
寧夏夜市からすぐなので、食べ歩きのシメにぜひ食べてみてください。
豆花莊 住所：台北市大同區寧夏路49號(📍GoogleMap) 電話：02-2550-6898 営業時間：10:00～翌1:00 休業日：なし アクセス：MRT「雙連」駅2番出口から徒歩8分 👉公式facebookはこちら
おすすめ豆花店｜夏樹甜品
「夏樹甜品」は、迪化街にある小さな杏仁豆腐専門店です。こちらではちょっと珍しい杏仁豆花がいただけます。
台北でも杏仁豆腐の専門店は珍しいと思うのですが、そんなお店で食べられる杏仁豆花がまたおいしいんです。
杏仁豆花はお砂糖シロップで頂きます。きめ細かい滑らかな豆花からほんのり香る杏仁の風味がベストマッチの一品。やさしい味の豆花は、体に優しいスイーツを食べている実感を感じます。
杏仁豆腐や豆花のほかにも甘いキクラゲのスープや杏仁豆腐味のかき氷なども食べられます。
小さなお店ですがお客さんは食べたらサクッと席を立つので回転は速め。迪化街でちょっと変わり種の豆花が食べられるおすすめ店に、ぜひ行ってみてください。
夏樹甜品 住所：台北市大同區迪化街一段240號(📍GoogleMap) 電話：02-2553-6580 営業時間：10:30～18:30 休業日：なし アクセス：MRT「大橋頭」駅1番出口から徒歩9分 👉公式facebookはこちら
おすすめ豆花店｜まとめ
お豆腐のような素朴なスイーツですが、台湾では大人から子どもまで多くに人に愛されているスイーツです。
大豆で作る豆花にのせるトッピングも小豆やピーナッツ、ハトムギなどが使われていて体に優しい素材が盛りだくさん。甘いものを食べているのに健康的なところも、ついつい食べたくなる理由です。
ガイドマップに乗るような有名店から、地元密着の小さなお店まで、いたる所に豆花店があるので、台湾に来たら、ぜひ1度は豆花を食べてみてください。
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※上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
