永和豆漿で最もおすすめの楽しみ方は、朝8時前か10時以降に世界豆漿大王を訪れ、鹹豆漿・燒餅油條・蛋餅の定番セットを注文すること。台湾の朝食文化をそのまま体験でき、ボリュームがあって値段も抑えめ。ホテルの朝食と迷うなら、地元の雰囲気を優先したい旅行者には豆漿店の一択です。
この記事のポイント
- 世界豆漿大王は新北市永和区頂溪駅から徒歩約3分、24時間営業で価格帯はNT$100〜200程度（最終確認日：2026年10月）
- 鹹豆漿・燒餅油條・蛋餅の3品が定番の組み合わせ。メニューには日本語説明あり、英語も通じる（参考：台湾観光局 公式サイト）
- 朝8〜9時がピーク。ゆっくり食べたいなら10時以降か深夜帯がおすすめ
永和豆漿の発祥と歴史：新北市永和区から台湾全土へ
永和豆漿は、1955年に台湾・新北市永和区の中正橋のたもとで生まれた中式朝食文化を指します。豆漿（豆乳）・燒餅（焼き餅）・油條（揚げパン）を主力商品とし、現在では台湾全土と中国大陸に広まったブランド名でもあります。（出典：永和豆漿 – Wikipedia、2026年10月確認）
創業のきっかけは、国共内戦後に台湾へ渡った華北出身の退役軍人たちでした。生活の糧を求めて永和区に集まった彼らは、それぞれの得意技を活かして小さな屋台を出しました。豆乳を挽く者、燒餅を焼く者、油條を揚げる者——その連携が、台湾を代表する朝食市場へと発展したのです。台湾光華雑誌の記録によると、このエリアは中国大陸からの訪問学者たちも足を運ぶ「人文的な景観」として知られるようになりました。（出典：燒餅油條闖天下──永和豆漿 – 台湾光華雑誌、2003年）
1982年、仲介業出身の林炳生が「永和豆漿」を商標登録。1985年には弘奇食品を設立し、濃縮豆乳の機械生産を開始しました。これにより「永和豆漿」は一つの店名ではなく、台湾全土の早餐店に広まるブランドへと変わりました。その後、弟の林建雄が1995年に上海へ進出。現在では中国大陸に500店舗以上を展開し、日本・アメリカ・カナダなど20以上の国と地域に事業を広げています。（出典：Wikipedia）
現在「永和豆漿」という名称を冠する店は台湾各地に無数に存在しますが、発祥の地・永和区に今も残る老舗が「世界豆漿大王」です。山東省出身の李雲増が仲間とともに屋台を引いたのがこの店の原点で、1975年には台湾初の24時間営業豆漿店として話題を集めました。
世界豆漿大王の場所・営業時間・アクセス
世界豆漿大王は新北市永和区永和路二段284号に位置し、24時間・年中無休で営業しています。最寄りはMRT頂溪駅で、2番出口から徒歩約3分・約200メートルとアクセスしやすい立地です。（出典：世界豆漿大王 永和創始店レポート、2026年6月）（参考：台湾鉄道 公式時刻表）
店舗情報をまとめると以下のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 住所 | 新北市永和区永和路二段284号（中正橋のそば） |
| 営業時間 | 24時間・年中無休 |
| 電話 | 02-8927-0000 |
| 価格帯 | NT$100〜200程度 |
| 最寄り駅 | MRT頂溪駅 2番出口 徒歩約3分 |
| 駐車場 | 近隣になし。網溪国小地下駐車場が比較的近い |
ピークタイムは朝8〜9時ごろで、通勤客や地元の常連が集中します。台北ナビの現地レポートによると、10時頃に訪問するとピークを過ぎてスムーズに入店できたとのことです。（出典：台北ナビ 世界豆漿大王レポート）
店内は2020年にリノベーション済みで、木目調の内装と白いタイルを組み合わせた清潔感のある空間。冷房も効いており、一般的な路地の早餐店より快適に食事できます。壁には蔣宋美齡が揮毫した「玉液瓊漿」の額が掲げられ、周潤発や周星馳など著名人のサインも飾られています。
車での訪問は不便で、近くに駐車場がほとんどありません。MRT頂溪駅を使うのがもっとも現実的な選択肢です。
鹹豆漿・燒餅油條・蛋餅の注文方法：メニューの頼み方と各店の違い
永和豆漿の定番メニューは、鹹豆漿（塩味豆乳スープ）・燒餅油條（焼き餅＋揚げパン）・蛋餅（台湾式卵クレープ）・蘿蔔糕（大根餅）の4品。世界豆漿大王ではメニューに日本語の説明が添えられており、写真付きなので指差し注文が可能です。英語も通じるため、初めて訪れる旅行者でも注文しやすい環境が整っています。
鹹豆漿（シェンドウジャン）
鹹豆漿は、熱い豆乳に酢を加えてほんのり凝固させ、切干大根・酸菜・油條・ネギをトッピングした塩味のスープ。酸味と塩気が合わさった独特の風味が特徴で、日本人旅行者、特に男性に人気が高いと台北ナビのレポートは伝えています。食べ方は豆漿をスープとして単体で飲むか、油條を浸してふやかしながら食べるのが現地流です。
具材が苦手な場合は「不要〇〇（ブーヤオ〇〇）」で抜いてもらえます。逆に追加したいときは「要加〇〇（ヤオジィアー〇〇）」と伝えると対応してもらえます（追加料金は量や具材による、目安として+NT$10程度）。
燒餅油條（シャオビン ヨウティアオ）
燒餅は層状の生地を焼いた台湾式の焼き餅で、外側はカリッと、中はもちっとした食感。油條は細長い揚げパンで、燒餅に挟んで食べるのが定番の組み合わせです。世界豆漿大王では生地を1枚ずつ手伸ばして焼いており、機械生産が一般的な現代ではめずらしい手法といえます。
蛋餅（ダンビン）
蛋餅は薄い生地に卵を絡めて焼いた台湾式のクレープ。大根やベーコン入りのバリエーションもありますが、プレーン（原味蛋餅）がもっともシンプルに生地の味を楽しめます。世界豆漿大王の蛋餅は皮が薄めで、表面に焦げ目がつくまで焼き上げるのが特徴です。皮から手作りしているため、他店との食感の違いが出やすいメニューでもあります。
蘿蔔糕（ルォボーガオ）と小籠湯包
蘿蔔糕は大根入りの米粉餅を焼いたもので、甘めの醤油ダレ（醬油膏）をつけて食べます。台北ナビのレポートでは、世界豆漿大王の蘿蔔糕は舌触りが細かくなめらかで、食べやすい仕上がりだったと報告されています。小籠湯包（8個入り）も提供されており、朝食でありながら小籠包が食べられる点は旅行者に喜ばれています。
焼餅猪排起士蛋（シャオビンジューパイチーシーダン）
豚カツ・卵・チーズをミルフィーユ状の生地で包んだ一品で、台北ナビでは特に高評価を得たメニューです。さっぱりした味付けの豚肉と半熟卵・チーズのバランスがよく、ボリューム感もあります。
各店のメニュー構成の違い
「永和豆漿」と名のつく店は台湾各地に存在しますが、メニュー構成は店舗によって異なります。世界豆漿大王は豆漿・燒餅・蛋餅・蘿蔔糕・小籠湯包など中式朝食を中心に展開。一方、台北市内の一部の永和豆漿店では西式朝食（サンドイッチ、トーストなど）も扱います。阜杭豆漿は厚餅夾油條や焦糖甜餅など独自メニューが充実しており、豆漿の専門性という点でも個性があります。詳しいメニューや比較は、阜杭豆漿の魅力的な完全ガイドも参考にしてください。
甘豆漿 vs 鹹豆漿：台湾式豆乳の種類と違いを比較
台湾の豆漿には大きく分けて「甜豆漿（甘い豆乳）」と「鹹豆漿（塩味豆乳）」の2種類があり、それぞれ異なる飲み方・食べ方が定着しています。
| 比較項目 | 甜豆漿（甘い豆乳） | 鹹豆漿（塩味豆乳スープ） |
|---|---|---|
| 味の特徴 | 砂糖入りで優しい甘さ、豆の風味がまろやか | 酢・塩・ネギ・干し大根・油條入り。酸味と塩気が際立つ |
| 食感・状態 | 液体のまま飲む | 酢で豆乳がほんのり固まり、スープ状になる |
| 温度 | 温・冷どちらも選べる場合が多い | 基本的に温かい状態で提供 |
| 合わせ方 | 燒餅・油條を浸したり、单独で飲む | 油條を浸して食べるのが定番 |
| 日本の豆乳との違い | 豆の濃度が高めで風味が強い | 日本にはほぼない食べ方。初挑戦の価値あり |
| 初心者向け度 | ★★★★★（飲みやすい） | ★★★☆☆（酸味・塩気が強め、慣れが必要） |
はじめての訪問なら甜豆漿から入り、2杯目に鹹豆漿を試すのがスムーズです。鹹豆漿の酸味が気になる場合は「少し酢を減らして」と伝えることもできます。もし1品しか選べないなら、台湾でしか体験しにくい鹹豆漿を選ぶことをおすすめします。甜豆漿は市販の豆乳飲料でも近い味が再現できますが、鹹豆漿の食体験は現地の朝食店ならではです。
台北で本場の永和豆漿を食べるおすすめ店を比較
台北および新北市で永和豆漿を楽しめる主な店舗を、立地・営業時間・メニュー・混雑状況の観点から整理しました。
| 店名 | 立地・最寄り駅 | 営業時間 | 価格帯（目安） | 特徴 | こんな人に向く |
|---|---|---|---|---|---|
| 世界豆漿大王 | 新北市永和区 / MRT頂溪駅から徒歩3分 | 24時間・年中無休 | NT$100〜200 | 1955年創業の発祥店。小籠湯包・蛋餅・蘿蔔糕も揃う。日本語メニューあり | 深夜・早朝に食べたい人、発祥地で体験したい人 |
| 阜杭豆漿 | 台北市中正区 / MRT善導寺駅から徒歩5分、華山市場2F | 平日5:30〜12:30、土日5:30〜13:00頃（月・火休業、事前確認推奨） | NT$50〜150程度 | 厚餅夾油條・焦糖甜餅が名物。行列必至だが回転は早い | 台北市内でアクセスしやすい場所で食べたい人、行列を楽しめる人 |
| 永和豆漿（チェーン店各店） | 台北市内各所 | 店舗によって異なる（一部24時間） | NT$50〜150程度 | メニューが標準化されており安定した味。西式朝食も選択可能 | 宿泊先の近くで手軽に朝食を済ませたい人 |
| 永和中西豆漿（士林） | 台北市士林区 / MRT剣潭駅近く | 火〜日 6:00〜12:30〜13:00（月休業） | NT$50〜150程度 | 脆皮蛋餅・小籠包・鉄板麺が人気。Google評点4.6（複数口コミより） | 士林・剣潭エリアに滞在中の人、脆皮蛋餅を試したい人 |
台湾旅行で「永和豆漿の発祥を体験する」ことが目的なら世界豆漿大王、台北市内でアクセス重視なら阜杭豆漿がよい選択肢です。阜杭豆漿については詳細な並び方やメニューを網羅した記事も別に用意しているので、そちらも参考にしてください。
永和（新北市）の発祥エリア vs 台北市内の店
永和区の世界豆漿大王まで足を延ばす価値があるかどうかは、旅程次第です。MRT頂溪駅から3分とアクセスは悪くありませんが、台北市中心部（台北駅・中山など）からは乗り換えが必要で、移動だけで20〜30分かかります。「発祥地で食べた」という体験に意味を感じる方には向いていますが、朝食に時間をかけたくない旅行者なら台北市内の店を選ぶ方が現実的です。
台湾式朝食 vs ホテルの朝食
ホテルの朝食ビュッフェ（NT$400〜800程度）と比べると、永和豆漿の費用はNT$100〜200と大幅に安く済みます。ただし座席待ちや注文のやりとりが発生するため、時間に余裕がある日に計画するのが現実的。台湾の朝食文化を体験することそのものを旅の目的のひとつにしている方には、豆漿店の方が価値ある時間になります。
永和豆漿のお土産とテイクアウト：豆漿飲料・商品で朝食を再現する
台湾では永和豆漿ブランドの豆乳飲料やレトルト関連商品がコンビニやスーパーで購入できます。ただし「世界豆漿大王」と「永和食品（中国）」は別の経営体であり、店頭で食べる豆漿と市販の飲料は製法・風味が異なる点に注意してください。（出典：Wikipedia 永和豆漿）
世界豆漿大王自体はテイクアウトにも対応しており、豆漿をカップで持ち帰ることが可能です。台湾の早朝に豆漿を手に持って歩く光景は、現地の日常そのもの。ホテルに戻って部屋で飲むのもひとつの楽しみ方です。お土産として持ち帰りたい場合は、台湾桃園国際空港内の売店で豆乳系飲料や豆漿粉末商品が見つかることがあります（品揃えは時期によって変動します。現地の掲示でご確認ください）。
世界豆漿大王を選ばない方がよいケース
- 純粋に「台北で一番おいしい朝食」を求めている人——食べログ的な美食体験としては、レビューの評価（総合3.9点）が示すように、より評価の高い専門店が台北市内に存在します
- 台北市内の宿泊先から移動30分以上かけてまで行く必要性を感じない人——台北市内にもアクセスしやすい豆漿店があります
- 車での訪問を考えている人——近隣に駐車場が少なく、駐車は不便です
- 朝8〜9時に行く予定で混雑が苦手な人——ピーク帯は特に混雑します。10時以降か深夜帯に時間を調整することをおすすめします
永和豆漿 よくある質問（FAQ）
永和豆漿とはどんな食べ物ですか？
永和豆漿は、台湾・新北市永和区を発祥とする中式朝食の総称です。豆漿（豆乳）・燒餅（焼き餅）・油條（揚げパン）・蛋餅（卵クレープ）などを組み合わせた朝ごはんスタイルを指し、台湾全土および中国大陸に広まりました。現在では「永和豆漿」を冠する店舗が各地に存在し、それぞれ独自のメニューを展開しています。
台湾の永和豆漿はどこが発祥ですか？
発祥は台湾・新北市永和区の中正橋付近です。1955年、国共内戦後に台湾へ渡った華北出身の退役軍人たちが屋台を出したのが始まりとされています。その後、山東省出身の李雲増が創業した世界豆漿大王が24時間営業を開始し、現在まで続く「永和豆漿」文化の礎となりました。
世界豆漿大王の営業時間と場所はどこですか？
世界豆漿大王は新北市永和区永和路二段284号にあり、24時間・年中無休で営業しています。最寄りはMRT頂溪駅で、2番出口から徒歩約3分・約200メートル。車での訪問は駐車場が少ないため、MRTを使うことをおすすめします。（最終確認日：2026年10月、詳細は公式情報をご確認ください）
永和豆漿の鹹豆漿（塩味豆乳）の食べ方を教えてください
鹹豆漿は、熱い豆乳に酢を加えて軽く固め、切干大根・酸菜・油條・ネギをトッピングした台湾式のスープです。スープ単体で飲むか、油條を浸しながら食べるのが現地の食べ方。具材の増減は注文時に「不要〇〇」（〇〇を抜いて）または「要加〇〇」（〇〇を追加して）と伝えることで対応してもらえます。初めての方には酸味が強く感じることもありますが、それ自体が台湾の朝食ならではの体験です。
台北で本場の永和豆漿を食べられるおすすめ店はどこですか？
「発祥地で体験する」ことが目的なら世界豆漿大王（新北市永和区・MRT頂溪駅徒歩3分・24時間営業）がもっとも歴史的な選択肢です。台北市内でアクセス重視なら阜杭豆漿（MRT善導寺駅近く・ミシュランビブグルマン選出）が評価が高く、厚餅夾油條などの独自メニューが楽しめます。旅程と優先事項に合わせて選ぶとよいでしょう。
永和豆漿と普通の豆乳の違いは何ですか？
台湾の豆漿は日本の豆乳より大豆の風味が濃く、甘さ控えめのものが多いです。最大の違いは鹹豆漿の存在で、酢で凝固させてスープ状にする食べ方は日本にはほぼないスタイルです。また台湾では温かい豆漿を燒餅や油條と組み合わせて朝食として食べる文化があり、豆乳をドリンクとして単独で飲む日本の習慣とは用途が異なります。
世界豆漿大王のメニューに日本語はありますか？
はい、メニューに日本語の説明と写真が掲載されており、指差しで注文できます。スタッフは日本語対応は難しいですが英語でのコミュニケーションは可能です。「不要（ブーヤオ）＝要りません」「要加（ヤオジィアー）＝追加したい」などの簡単な中国語を覚えておくとカスタム注文がしやすくなります。
永和豆漿は深夜や早朝でも食べられますか？
世界豆漿大王は24時間・年中無休で営業しており、深夜や早朝でも利用できます。ピークは朝8〜9時で混雑しますが、深夜帯や10時以降は比較的落ち着いています。台北市内の夜市めぐりの締めとして、あるいは早朝フライト前に立ち寄る使い方にも適しています。
永和豆漿のお土産はどこで買えますか？
「永和豆漿」ブランドの豆乳飲料やインスタント商品は台湾のコンビニやスーパーで購入できる場合があります。ただし市販品と世界豆漿大王の現地豆漿は製法・風味が異なります。桃園国際空港の売店でも豆乳関連商品が見つかることがありますが、品揃えは時期により変動します。現地の掲示でご確認ください。
永和豆漿は親子連れや一人旅でも入りやすいですか？
どちらにも対応しやすい店です。世界豆漿大王はリノベーション済みで店内が広く清潔感があり、冷房も効いています。一人でカウンターに座って食べる方も多く、一人旅でも入りやすい雰囲気です。子ども向けには甜豆漿（甘い豆乳）や蛋餅など食べやすいメニューを選ぶのがおすすめです。
判断ガイド：自分に合う選択肢はどれ？
- 発祥地の歴史を体験したい → 世界豆漿大王（永和区・MRT頂溪駅徒歩3分）
- 台北市内でアクセス重視 → 阜杭豆漿または台北市内の各永和豆漿店
- 深夜・早朝に食べたい → 世界豆漿大王（24時間対応）
- 行列を避けてゆっくり食べたい → 世界豆漿大王の10時以降か深夜帯、またはチェーン系列店
- 食べたことのない台湾式メニューを試したい → 鹹豆漿＋燒餅油條のセットから始めるのがもっとも台湾らしい体験になります
参考資料
本記事は6つの情報源を参照して作成しています。情報は2026年10月時点のものです。価格・営業時間など変動しやすい情報は、訪問前に公式情報をご確認ください。誤りを発見した場合はご連絡いただけると幸いです。
